1
Lavar a canjica em água corrente.
2
Deixar de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar.
3
Cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia.
4
Coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
5
Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
6
Desligue o fogo quando estiver bem cremosa.
7
Polvilhe a canela em pó.
